پودر زردچوبه گلیران ۱۰۰ گرمی

زردچوبه از یک گیاه هم خانواده با زنجبیل بدست می آید و خاستگاه اصلی آن هند است. زردچوبه از ریشه ی این گیاه به دست نمی آید بلکه از ساقه متورم گیاه زردچوبه که در زیر زمین است استفاده می شود. در آشپزی عموما این ادویه را در مراحل تفت دادن و یا سرخ کردن به غذا اضافه می کنند اما بهتر است در جهت حفظ خواص دارویی آن، در آخرین مراحل پخت به غذا افزوده شود. کاربرد پودر زردچوبه گلیران عموما به دلیل رنگ و لعاب دادن به غذا همچنین از بین بردن بوی نامطبوع مرغ و گوشت می باشد.  علاوه بر مزایای فوق، پودر زردچوبه گلیران خواصی چون دفع سموم کبد، کاهش قند خون، ضد التهاب و کاهنده ی درد های روماتیسمی را داراست.