#
ورود یا ثبت نام
سبد خرید

راههای تشخیص بادام هندی تازه

۳۱ فروردین ۱۳۹۸ بدون نظر 23 بازدید

راههای تشخیص بادام هندی تازه

یکی از مهمترین مواردی که در هنگام خرید بادام هندی باید به آن توجه کرد تازگی بادام هندی است. متاسفانه آجیل فروشی ها بادام های کهنه را با بادام هندی تازه مخلوط می کنند و با قیمت گزافی به دوستاران این آجیال می فروشند. و مردم برایشان تشخیص بادام هندی تازه از بادام هندی کهنه سخت است ما در این یادداشت سعی داریم شما را با راههای تشخیص بادام هندی تازه از کهنه آشنا کنیم. لطفا تا پایان این نوشته با ما همراه شوید.

خاستگاه بادام هندی تازه

بادام هندی محصول آمریکای جنوبی (برزیل) است که البته امروزه هندوستان به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی خاص بزرگ‌ترین تولیدکننده آن است. بادام هندی به دلیل وارداتی بودن وقتی وارد ایران می‌شود و به دست مشتری می‌رسد اغلب تازگی خود را از دست داده و مانده و دارای طعم ناخوشایندی است و بر این اساس بیشتر خریداران با طعم واقعی و تازه بادام هندی آشنا نیستند و نمی‌دانند این محصول در زمان عرضه باید دارای چه ویژگی‌هایی باشد.

لازم است بدانید مغز بادام هندی باید کمی طعم خامی داشته و بدون مزه تلخ و تند باشد و چون پوسته آن در تماس با پوست سبب سوزش و خارش می‌شود، این محصول بدون پوست و خشک شده به بازار عرضه می‌شود. از آنجا که مغز خام بادام هندی قدرت حساسیت زایی بالایی دارد اغلب عرضه‌کنندگان برای کاهش آلرژیک بودن، آن را بو می‌دهند، اما چون بادام هندی بو داده، شور و اغلب کهنه است بهتر آن که خام آن را در صورت داشتن طعم مطلوب خریداری و در خانه به میزان مورد نیاز تفت دهید.

نحوه صحیح بسته بندی بادام هندی

بادام هندی یکی از مغزهایی است که در شرایط نامناسب و در رطوبت بالا به سرعت به توکسین‌های خطرناک آلوده می‌شود که مصرف مستمر آن می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد. به همین دلیل مغز بادام هندی باید در قوطی‌های فلزی قلع اندود که حاوی گاز بی اثر باشد به صورت مهر و موم شده از کشور صادرکننده به کشور مقصد ارسال شود که اغلب فروشندگان متعهد در هنگام فروش برای اثبات تازگی و سلامت این محصول به نوع بسته‌بندی و تاریخ مصرف آن اشاره می‌کنند. چروکیدگی، آفت‌زدگی و طعم و بوی نامطلوب همگی از نشانه‌های فساد محصول است. بادام هندی را می‌توانید برای ماندگاری بیشتر در یخچال و فریزر نگهداری کنید.

کالری موجود در باادام هندی

بادام هندی تازه نوعی دانه‌ آجیلی است که سرشار از کالری بوده و از درختی با همین نام بدست می‌آید. این مغز دارای طعمی خاص و خوشمزه بوده که می توان گفت اغلب افراد از خوردن آن لذت میبرند. اما فواید بادام هندی تنها به مزه‌ آن خلاصه نمیشود، این دانه‌ها سرشار از خواص گوناگون، مواد مغذی، انواع ویتامین‌ها، پروتئین و کالری بوده، بسیار انرژی‌زا است. هر ۳۰ گرم بادام هندی حدود ۱۶۰ کالری انرژی دارد و زیاده‌روی در خوردن آن باعث ایجاد چاقی و اضافه وزن خواهد شد.

با این وجود نکته قابل توجه اینکه، مصرف متعادل و به اندازه این میوه، نه تنها موجب اضافه وزن و چاقی نشده، به کاهش وزن کمک شایانی خواهد نمود، در واقع هرچند بادام هندی سرشار از چربی‌های مفید و فیبر می‌باشد ولی چنانچه در چهارچوب یک تغذیه متعادل و سالم مصرف شده و در خوردن آن زیاده‌روی نشود، به خوبی گرسنگی را برطرف کرده و به این ترتیب می‌تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند. در حقیقت زمانی که مقداری بادام هندی خورده می‌شود، تا مدتی سیر می‌شوید و دیگر نیازی نیست به سمت مصرف مواد غذایی پرکالری بروید یا ریزه خواری بکنید.



دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *