#
ورود یا ثبت نام
سبد خرید

آشنایی کامل با خیار و خواص آن

خیار
۲۲ مرداد ۱۳۹۸ بدون نظر 4 بازدید

آشنایی کامل با خیار و خواص آن

خیار گیاهی از  تیره کدوییان است. ساقه ای بالارونده دارد که میوه‌ها از آن آویزان می‌شوند. یکی از پر مصرف ترین سبزیجات در دنیاست که خنک کننده، سبک و دارای آب زیادی می باشد که رطوبت بدن را تامین کند. طبع آن سرد و تر است. برای بزگسالان و کودکان بسیار مفید است. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن برای افراد سالمند مفید می باشد و می تواند انرژی مورد نیاز آنها را در روزهای طولانی تابستان تامین کند.

به کسانی که قصد کاهش وزن دارند نیز توصیه می شود. همچنین برای لاغری، فشار خون و کلسترول بالا، دیابت، مشکلات معده، سلامت قلب، چشم، کبد، استخوان ها، کودکان و زنان باردار بسیار مفید است و به درمان سرماخوردگی، استرس و بی خوابی نیز کمک می کند. رومیان باستان از برگ‌های خیار برای درمان محل گزش عقرب، افزایش بینایی و برای دور کردن موش استفاده می‌کرده‌اند.

خواستگاه خیار:

خیار در اصل بومی آسیای جنوبی است اما تقریباً در همهٔ قاره‌ها رشد می‌کند. از نظر پژوهشگران منشأ پیدایش این گیاه، کشور هند است که امروزه این کشور یکی از بزرگترین ذخایر ژنتیکی این گیاه را در اختیار دارد. بیش از سه هزار سال است که در منطقه غرب آسیا کشت آن رایج است. از هند به کشورهای یونان و روم باستان منتقل شده‌است. رومی‌های باستان علاقه زیادی به این سبزی داشته‌اند. کشت آن در فرانسه به قرن نهم میلادی و در انگلستان به قرن چهاردهم میلادی برمی‌گردد، که توسط رومیان به این مناطق آورده شده‌ است. اسپانیایی‌ها آن را به قاره آفریقا انتقال داده‌اند.

خیار

در کشور آمریکا از اواسط قرن شانزدهم میلادی از آن استفاده می کردند. امروزه بزرگترین تولیدکننده خیار در جهان، کشور چین است که با بیش از ۶۰ درصد تولید جهانی خیار و خیار شوردارد و پس از آن  ترکیه، روسیه، ایران و آمریکا قرار دارند. تولید سالانه خیار در سراسر جهان حدود ۴۲ میلیارد کیلوگرم برآورد شده‌است.

خواص خیار برای پوست و مو:

خیار غنی از سولوفور و سیلیکون می باشد که رشد مو را تحریک می کنند. چون حاوی خواص ضد التهابی می باشند، و غنی از ویتامین c می باشد و برای پوست نیز بسیار مفید است. باعث پاکسازی پوست صورت می شود و به این ترتیب با آبرسانی پوست باعث احیا و جوان سازی پوست صورت می شود. همچنین دارای خواص ضد التهابی بوده و به دلیل مقادیر زیاد ویتامین ها و مواد مغذی به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

برای آفتاب سوختگی و خارش پوست نیز مفید می باشد. این میوه برای از بین بردن تیرگی های پوست کمک زیادی می کند. برای این کار یک عدد خیار را رنده کنید، آب آن را بگیرید و  به عنوان یک ماسک روی پوستتان بگذارید، هم آبرسانی به پوست می شود هم تیرگی ها را از بین میبرد.

خواص ضد سرطانی خیار و کنترل کننده دیابت:

طبق پژوهش‌های انجام شده در خصوص خواص ضدسرطانی این میوه محققان ابراز امیدواری کرده‌اند که بتوانند از ترکیبات موجود در آن به نام «کوکوربیتاسین‌ها» داروهای ضدسرطانی بسازند. آنها بر این باورند که این ترکیبات می‌توانند جلوی ظهور و رشد سلول‌های سرطانی را بگیرند. از این گذشته این میوه سبزی حاوی مواد مغذی ضدسرطان دیگری به نام لیگنان‌ها هم می‌باشد. اگر می‌خواهید سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان تخمدان و سرطان پروستات نگیرید از آن بیشتری میل کنید.

خیار

مطالعات نشان داده مصرف این میوه به کاهش قند خون و کنترل آن کمک زیادی می کند و پوست آن استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد. هورمون موجود در خیار با بهبود عملکرد پانکراس به افزایش تولید انسولین در بدن افراد دیابتی کمک می کند.

خوشبو کننده دهان و رفع بوی بد پا:

خیار باکتری های که باعث بوی بد دهان می شوند را از بین برده و به خوشبو کردن دهان و بهداشت دهان و دندان  کمک زیادی می کند. توصیه می شود یک برش آن را به مدت ۶۰ ثانیه با زبان به سقف دهان فشار دهید تا بوی بد دهان شما برطرف شود. خیار به آزاد شدن گرما اضافی درون دهان که علت اصلی بوی بدن نفس است کمک می کند. سه بار در هفته پاهای خود را برای مدتی داخل ترکیبی از برش های خیار، آب آن، آب، روغن نارگیل یا روغن اسطوخودوس قرار دهید تا بوی بد و خشکی پاهای شما برطرف شود.



دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *